Тыквенный суп для izumamochka

[greenadine]

Вот рецепт очень вкусного и простого осенне-зимнего супа-пюре из тыквы.
Тыква очищается от кожуры и грубо разрезается на куски примерно 3х3 см. То же - с несколькими картофелинами, можно добавить пару морковок. По мере нарезания куски кидаются в кастрюлю, стоящую на огне, в которой на дне немного масла, и поджариваются. Когда всё дорезали, перемешайте, поджарьте ещё немного, затем залейте водой (можно кипятком, можно какую-то часть воды заменить молоком). Жидкость должна только покрыть овощи, чтобы суп получился густой. Добавьте специи (тёртый мускатный орех, корица, немного карри, соль, перец, немного мёда или сахара) и варите до размягчения овощей. Выключите огонь, жидкость слейте в другую посуду, овощи растолките в пюре подручными средствами, влейте жидкость обратно, добавьте сметаны, перемешайте.
Готово!

Comments

[okser.livejournal.com]

А вы с Зелёным готовите? Или он ест больше чем готовит? И вообще, интерес к кулинарии когда в вас проснулся?
Я пока на стадии кашеварения и шарлотканства висю...

[greenadine.livejournal.com]

Да я всегда готовить любила, в общем-то... Зелёный кое-что иногда готовит, да. Например, салат Оливье на праздники. Это его фирменное блюдо :-)

[okser.livejournal.com]

Глубокая ночь, канун праздника. Зелёный ушёл в город: утром Париж не досчитается ещё одного Оливье.
**************************************
2:48 Оливье забился в угол, такой чёр-р-рный, аж красный (от страха) - Зелёный кровожадно сопел и улыбался...
**************************************
Спи спокойно, любимый Париж, Оливье приготовили, праздники миновали.

[(Anonymous)]

Надеюсь в тазу готовит?

К. П.

[kartinka.livejournal.com]

ОбЯдение - этот ваш суп, я его очень часто готовила этой осенью.

[greenadine.livejournal.com]

Ты? Суп?! Невероятно! ;-)

[kartinka.livejournal.com]

Надюш, голод- не тётка :)Сразу всему и научилась :)

[greenadine.livejournal.com]

Подгорел? :)))

[kartinka.livejournal.com]

Что подгорело? Суп? Это как? Это если уж очень постараться :)

[greenadine.livejournal.com]

Ой, нам ли...
В смысле "Вам ли..."

[kartinka.livejournal.com]

У нас таких проколов пока не наблюдалось :)

[kartinka.livejournal.com]

Так что у вас там с Новым Годом? Вы еще в Берлин собираетесь?

[greenadine.livejournal.com]

Катенька, давай ты ниуда не денешься еще час, и мы поговорим по аське? А еще лучше, потом продолжим по телефону, а?

[kartinka.livejournal.com]

Час-то я еще никуда не денусь, но аськи у меня здесь нет сейчас :(, устанавливать прав тоже нет. Давай лучше по мылу.