A qui est cette part? - Кому этот кусок?
Dec. 31st, 2003 11:38 am
Еще Новый год не наступил, а во французских булочных уже вовсю продается ужасно вкусный слоеный пирог с марципаном, La Galette des Rois (дословно - Пирог Волхвов). Его традиционно едят на 6 января, в праздник Богоявления (на самом деле - начиная с конца декабря и весь январь, например, сегодня у нас на работе, и теперь двое коллег сидят с бумажными коронами на голове).
Пирог этот с сюрпризом: внутри его спрятан "боб" (la Fève) - когда-то это был настоящий боб, а сейчас - мраморная фигурка (радость дантиста), они бывают самой разнообразной формы, от изображений сказочных и кино-персонажей до маркетинговых, многие их коллекционируют. Нам прошлый раз попалась с Саруманом.
Пирог разрезают, младший ребенок прячется под стол и говорит, кому достанется тот или иной кусок. Тому, кому достался боб, надевают корону, и он выбирает себе королеву (или короля).
Как выглядят французы после поедания Galette, можно посмотреть, например, тут.
История и рецепты : 1, 2 (en français).