greenadine: (Default)
[personal profile] greenadine

Еще Новый год не наступил, а во французских булочных уже вовсю продается ужасно вкусный слоеный пирог с марципаном, La Galette des Rois (дословно - Пирог Волхвов). Его традиционно едят на 6 января, в праздник Богоявления (на самом деле - начиная с конца декабря и весь январь, например, сегодня у нас на работе, и теперь двое коллег сидят с бумажными коронами на голове).
Пирог этот с сюрпризом: внутри его спрятан "боб" (la Fève) - когда-то это был настоящий боб, а сейчас - мраморная фигурка (радость дантиста), они бывают самой разнообразной формы, от изображений сказочных и кино-персонажей до маркетинговых, многие их коллекционируют. Нам прошлый раз попалась с Саруманом.
Пирог разрезают, младший ребенок прячется под стол и говорит, кому достанется тот или иной кусок. Тому, кому достался боб, надевают корону, и он выбирает себе королеву (или короля).
Как выглядят французы после поедания Galette, можно посмотреть, например, тут.
История и рецепты : 1, 2 (en français).

Date: 2003-12-31 03:10 am (UTC)
From: [identity profile] gornev.livejournal.com
Ммм, с марципаном... :-)

Date: 2003-12-31 03:13 am (UTC)
From: [identity profile] greenadine.livejournal.com
Да, очень вкусно. Пойду посмотрю, может еще осталось...

Date: 2004-01-03 06:03 am (UTC)
From: [identity profile] prokofyev.livejournal.com
Интересный обычай. Спасибо за рассказ.

Profile

greenadine: (Default)
greenadine

December 2025

S M T W T F S
 123456
78910111213
141516 17181920
21222324252627
28293031   

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated May. 11th, 2026 10:31 am
Powered by Dreamwidth Studios