Армения - Арагац

[greenadine]

Последний день, поэтому вечером, не останавливаясь в Ереване, едем на Арагац. После раскаленной Араратской долины с облегчением вдыхаем все более прохладный воздух. У Арагаца 4 вершины, по сторонам света, ~4000 м. Стоит он не так экзотично, как Арарат, но тоже довольно изолировано. С дороги издалека видны четыре снежные шапочки.

Проезжаем странные дома обсерватории, научный городок при ней, стрелочку на Амбер (еще одно замечательное имя) - крепость VII века. Не останавливаемся, упорно ползем вверх. Наша цель - озеро Каралич (каменное), высота 3200 м.

Днем вместо обеда мы поспали часок у берега озера. На дядю Ованеса страшно было смотреть - он встал в 5 утра, зевал и потягивался за рулем, глаза уставшие. Но при этом, естественно, не признавался, куражился, что может еще неделю без сна машину по серпантинам везти. Но нам и собственных жизней жалко было, пришлось прибегнуть к хитрости, сослаться на нашу усталость. Дядя Ованес четко отыграл свою роль и тут же нашел место для отдыха.

Соответственно, аппетит у нас есть, мы с интересом смотрим вокруг - до горизонта голые горы. "Дядя Ованес, может вернемся, купим в магазинчике чего? - Нет. Будем есть хаш!"



Вершина - и действительно, стоит маленький ресторанчик, столики, полно народу. Дядя Ованес резко тормозит на последнем - довольно крутом - кусочке подъема. "Что такое, мест нет?" - в ужасе спрашиваем мы. "Нет, - говорит, - пыль, люди кушают. Нехорошо".
Все это вместе создает непередаваемое ощущение счастья. Wish you were here.







Хаш - по-армянски - "варево", делается следующим образом: долго (часов 6 минимум) варятся без соли очищенные копыта (иногда добавляют желудок и хвост, но не всегда). Себестоимость блюда стремится к нулю, мы понимаем, почему у входа на кухню ресторана стоит 600-й мерс.
Тарелка подается на углях, чтобы хаш все время оставался теплым.



Едят хаш, добавляя соль, толченый чеснок и большое количество подсушенного лаваша, которым, по идее, надо собирать жидкость (для туристов дают ложки). Впрочем, туристы редко едят весь хаш, обычно ограничиваются бульоном. Мы - с утра не жрамши - приятно удивляем официантку :-)



Еще немного гуляем на вершине, в последний раз дышим кислородом и возвращаемся в Ереван. Завтра самолеты, отпуск, к сожалению, окончен.



На обратном пути небольшая остановка: фотографирую (N.) йезидов.

По пути обратно в Ереван дядя Ованек мечтает о завтрашнем выходном и бутылке пива: в этот день он вел машину 16 часов!

---

Остальные заметки об Армении

Comments

[doktop-doktop.livejournal.com]

Что-то сегодня photobucket плоховато фурычит.

[greenadine.livejournal.com]

да, у них проблемы были с сайтом, вроде снова работает

[bratelnik.livejournal.com]

фотки не видно!

[greenadine.livejournal.com]

вроде видно уже

[sorreja.livejournal.com]

Хаш-это вещь! :) Но фотографии не видны почему-то. Одни крестики.

[greenadine.livejournal.com]

уже, вроде, починилось

[bratelnik.livejournal.com]

Два армянина - отец и сын - выходят из дома.
- Папа, папа, куда мы идем?
- На охоту, сынок.
- Папа, папа, у нас же нет ни ружья, ни ножа, даже рогатки нет.
- Эээ, сынок, ты еще не знаешь, что такое армянский сглаз. Вон, видишь
под кустом зайчик сидит. Смотри какой он красивый, мягкий, пушистый,
а какие у него красивые глазки, какие красивые ушки, лапки..
Зайчик вдруг упал и окочурился.
- О, папа, какой ты умный, какой ты умелый охотник, как ты расправился
с этим зайчиком, какой ты молодец ... папа!папа!папа!!!

*)

[girinka.livejournal.com]

Где-то я это уже слышала...)))) Да, прикольный у тебя юзерпик! 80)

[shogokat.livejournal.com]

между бюроканом ("странные дома обсерватории, научный городок при ней") и арагацом есть очень старая церковь Богоматери. она стоит рядом с разрушенной крепостью и старыми покинутыми домами. ее называют армяне ДаХГаР. вокруг церкви много обиталищ отщельников - выдолбленные в скалах пещерки на одного человека.

не заезжали туда?

а ниже, после бюрокана (вы точно ехали мимо, если ехали на ереван) есть место, вылетело из голоы название, там церковь Маштоца. В ней он и похоронен. не заезжали?

[greenadine.livejournal.com]

Нет, мы только к озеру и успели. Но спасибо за информацию. Не в этот раз, так в следующий пригодится. Или еще кому :-)

[shogokat.livejournal.com]

не за что

бюрокан - красивое место. видели речку, которая течет с гор и протекает по всему селу, извиваясь, то истощаясь, то опять напоняясь.

[hachik.livejournal.com]

Амберд и Ошакан :-)

Уточнения.

[(Anonymous)]

"Ереванская" долина на самом деле называется Араратской :).
И себестоимость хаша вовсе не нулевая. Это очень популярное в Армении блюдо, "на хаш" приглашают гостей. Едят его по утрам, пораньше, и только в те месяцы года, в названии котроых есть буква "р" - что на русском, что на армянском.
Так вот, эти самые "копыта" в сезон стоят немногим меньше приличного мяса. К тому же их чистка, промывка и варка - довольно трудоемкое занятие.
Но это я так, к слову. Спасибо вам, ребята, еще раз. Приезжайте в Армению еще, следующим летом буду рад показать вам Ереван, если пересечемся там.

Re: Уточнения.

[greenadine.livejournal.com]

Забавно, во Франции устриц едят тоже только в месяцы с буквой R.
Спасибо за уточнения.

RE: Амбер

[(Anonymous)]

на самом деле это Hamberd (берд — крепость): родовая крепость уже не помню каких князей :)

А рядом церковь, о которой тут упоминалось. Если интересно могу куда нибудь фотки выложить.

Вдогонку...

[(Anonymous)]

Таки вспомнил: владельцы — княжеский род Пахлавуни (кажется ;))