Парадокс твёрдых и мягких согласных

Твёрдые и мягкие согласные на письме передаются разными гласными:
нос - нёс
лук - люк
вал - вял
ток - тёк
С точки зрения звучания, здесь один и тот же гласный и два разных согласных звука (достаточно записать транскрипцией, чтобы убедиться). А с точки зрения письма, одна и та же буква для согласных, и две разных гласных! То есть, более логично было бы их записывать разными согласными. А всё потому, что в русском алфавите перебор букв для гласных и недостаточно букв для согласных.
А "и" и "ы", оказывается, не две фонемы, а два варианта одной. А в парах "мыл" - "мил" разные фонемы (смыслоразличительные) - это твёрдая и мягкая "м", а вовсе не эти гласные.
Чего только не узнаешь на старости лет.
Из Introduction à la linguistique du russe (pdf 31 стр. на фр.).